연말정산의 정의 연말정산은 1년간의 급여에 대한 세금을 확정 짓는 것을 말하며 13월의 급여라고도 합니다. 4대 보험에 가입한 모든 사업체에서는 해야 하는 세금정산으로 세금을 더 많이 낸 사람은 환급하거나 가산세를 징수하는 절차로 이를 연말정산이라 합니다. 신용카드 소득공제 소득공제액 최대한도는 연봉 7천만 원 이하일 경우 연간 3백만 원 한도로, 연봉 7천만 원을 초과하는 경우 250만 원의 한도로 공제받을 수 있으며 소득공제액은 연봉 초과 금액에 대해 15~30%입니다. 전통시장, 대중교통, 문화생활비는 각각 1백만 원씩 최대 3백만 원까지 소득공제 된다고 합니다. 신용카드 등으로 사용한 금액이 연간 총 급여액(연봉)의 25%(최저 사용금액)을 초과하는 경우 소득공제받을 수 있으며 연봉이 4천만 원일..
김장을 해야 하는 11월이 돌아오고 있습니다. 김장에서 배추 다음으로 선별하여 고르는 새우젓과 멸치액젓에 대해 알아보려 합니다. 배 위에서 잡아 염장을 한 새우젓은 25%의 천일염을 첨가하여 만듭니다. 새우젓의 종류 * 오젓 : 5월에 잡아 담근 젓갈 * 육젓 : 6월 산란기 새우로 담근 젓갈 - 육젓은 "새우젓의 왕"이라 일컬으며 최상품으로 추젓과 오젓에 빔 해 큼직하고 육질이 풍부하여 반찬으로 많이 애용됩니다. * 차젓 : 7월에 잡아 담근 젓갈 * 추젓 : 가을에 잡아 담근 젓갈 - 육젓보다 크기가 작고 액젓용으로 천연양념으로 많이 사용되며 김장에 많이 사용됩니다. * 토굴새우젓 : 충남 홍성군 광천읍의 특산물로 토굴에다 넣어 숙성시킨 것으로 토굴이 연중 온도가 고른 편이며 6개월 동안 숙성시킨 후..
김장은 한국의 대표적인 겨울 준비식품으로 배추와 무를 발효시켜 만든 한국의 전통적인 식품으로 겨울 동안 먹을 김치를 담그는 일입니다. 예전에는 입동을 전후로 서울에서는 1주일 늦게 시작되며 산간지역은 1주일가량 빠르게, 경상도 전라도에서는 12월 중순경에 한다고 합니다. 하지만 김치냉장고로 김장 시기가 조금 빠르게 이루어지기 때문에 김장을 하는 시기는 10월 말부터 11월 초 사이에 들어서면서 지역별 또는 기호가 맞게 김장을 담그기 시작합니다. 배추 절이기에 재료 준비까지 알아보겠습니다. *김장김치 재료준비 일반배추 - 2망, 절임배추 10K 무 2개, 쪽파 한 단 (300G), 청갓, 미나리, 대파 고춧가루 4컵(종이컵), 설탕 8큰술 멸치 액젓 1/2컵, 새우젓 1컵 다진 마늘 1컵, 다진 생강 4큰..